5 conseils pour profiter sécuritairement de la saison du barbecue
La température extérieure grimpe de quelques degrés, le soleil bats son plein et l’odeur des grillades de votre voisin vous motive à faire ressortir en vous le chef cuisinier que vous êtes. La maîtrise de la cuisson sur votre barbecue (BBQ) est un atout, bien sûr, mais il ne faut surtout pas négliger votre sécurité et celle de votre famille. Pour ce faire, voici quelques conseils simples pour assurer une expérience culinaire sécuritaire!
- Faites une vérification complète de votre barbecue régulièrement:
- Assurez-vous que l’alimentation du gaz ou du propane est coupée;
- Nettoyez les bruleurs et vérifiez s’ils sont en bons états (s’ils sont obstrués, les nettoyer ou les remplacer);
- Utilisez de l’eau savonneuse et vérifiez si des bulles se forment sur les tuyaux et les raccords. Pour ce faire, ouvrez l’alimentation du gaz ou du propane tout en maintenant les robinets de bruleurs fermés. Si vous constatez que des bulles se forment, vous devez faire réparer le barbecue par un professionnel.
- Nettoyez votre grille et videz le contenant de graisse sous le BBQ régulièrement pour éviter l’accumulation.
Privilégiez une brosse à barbecue sans poils métalliques puisqu’ils peuvent se coller aux aliments et être avalés par mégarde ce qui pourrait occasionner des lésions internes. Vos accessoires doivent également être munis d’un manche assez long pour vous éviter les brulures.
- Installez votre barbecue à une distance de dégagement de tout objet ou matière combustible (arbre, maison, balcon, air de jeux, parasol, etc.).
Prenez note que les revêtements de maison peuvent s’abimer ou s’enflammer facilement. Référez-vous au règlement de votre municipalité pour bien connaître les exigences par rapport aux distances à respecter.
- Vérifiez l’état de votre bonbonne de propane en validant qu’il n’y ait pas de corrosion ou fuite.
Avant de transporter votre bonbonne de propane dans un véhicule, prenez soin de fermer adéquatement le robinet. Gardez-la bien immobilisée à la verticale dans un espace ventilé.
- Suivez les instructions du fabricant pour une mise en marche sécuritaire et ne laissez jamais votre appareil en fonction sans surveillance. Fermez toujours la valve de propane ou de gaz naturel chaque fois que vous avez fini d’utiliser votre barbecue!
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